Pārtikas pārstrādes rūpniecībā vairāk priekšroka tiek dota EPDM vai politetrafluoretilēna blīvēm.
1. EPDM
Augsta sanitārija un drošība
Pats EPDM nav toksisks un atbilst stingrām pārtikas pārstrādes nozares prasībām attiecībā uz sanitāro un drošumu. Saskares procesā ar pārtiku neizdalās cilvēka organismam kaitīgas vielas, kas var nodrošināt pārtikas kvalitāti un drošību.
Laba ķīmiskā izturība
Pārtikas pārstrādes procesā var tikt pakļautas dažas skābas (piemēram, citronskābe) vai sārmainas (piemēram, pārtikas pārstrādes sārms) vielas. EPDM var izturēt noteiktu ķīmiskās korozijas pakāpi un netiks ātri bojāts saskares ar šīm ķīmiskajām vielām dēļ, tādējādi nodrošinot plākšņu siltummaiņa blīvēšanas veiktspēju.
Plaša temperatūras pielāgošanās spēja
Siltuma apmaiņas procesa temperatūras diapazons pārtikas pārstrādes rūpniecībā parasti nav tik ekstrēms kā dažos rūpnieciskos ķīmiskajos procesos. EPDM temperatūras pretestības diapazons parasti ir no -40 grādiem līdz 150 grādiem, kas var atbilst temperatūras prasībām lielākajā daļā pārtikas pārstrādes, piemēram, pārtikas pasterizācija (parasti aptuveni 60-90 grādi), vārīšana (apmēram {{ 3}} grādu) un citus procesus.
2. Politetrafluoretilēns (PTFE)
Lieliska ķīmiskā stabilitāte
PTFE ir pazīstams kā "plastmasas karalis", un to gandrīz nekorodē nekādas ķīmiskas vielas. Pārtikas pārstrādē neatkarīgi no tā, vai tā ir skāba sula, etiķis vai sārma šķīdums, tas var saglabāt stabilas ķīmiskās īpašības, nodrošināt labu blīvējumu un neradīs kaitīgas vielas ķīmiskās korozijas dēļ, tādējādi nodrošinot pārtikas tīrību.
Laba augstas temperatūras izturība
PTFE var izmantot plašā temperatūras diapazonā, un tas var izturēt temperatūru no -196 grādiem līdz 260 grādiem. Dažos augstas temperatūras apstrādes pārtikas rūpniecības scenārijos, piemēram, augstas temperatūras sterilizācijā (temperatūra var sasniegt 120-135 grādu), tai var būt arī laba blīvējuma funkcija, un tā netiks deformēta vai bojāta augstas temperatūras dēļ.
Nelipīgums
Politetrafluoretilēna virsma ir ļoti gluda un nelipīga. Pārtikas apstrādes laikā šī funkcija var novērst pārtikas sastāvdaļu pielipšanu blīves virsmai, kas veicina blīves tīrību un novērš baktēriju augšanu. Tas ir ērts arī siltummaiņa tīrīšanai un apkopei, kas atbilst augstajiem higiēnas standartiem pārtikas pārstrādes rūpniecībā.
Lai gan nitrilkaučukam ir laba eļļas noturība un nodilumizturība, tās temperatūras izturība ir salīdzinoši ierobežota, un tās izturība pret koroziju dažādu ķīmisko vielu (īpaši skābo vielu) vidē, kas var tikt pakļauta pārtikas pārstrādes rūpniecībā, nav ideāla. Turklāt nitrilkaučuks var radīt zināmu tādu vielu noplūdes risku, kas neveicina pārtikas nekaitīgumu, tāpēc pārtikas pārstrādes rūpniecībā to parasti izmanto mazāk. Azbesta gumija nav priekšroka pārtikas pārstrādes rūpniecībā, jo azbests var apdraudēt veselību (azbesta šķiedras pēc ieelpošanas cilvēka organismā var izraisīt plaušu slimības utt.).
